Oui, le poisson décongelé partiellement peut être raffiné en toute sécurité tant qu'il n'a pas été à température ambiante depuis plus de 2 heures.
Cependant, la régénération du poisson peut affecter le goût et la texture, il est donc généralement recommandé de cuire et de consommer des poissons partiellement décongelés plutôt que de le refrever.