C'est une question délicate! Cela dépend de ce que vous entendez par «buffle».
* buffle d'eau: Les buffles d'eau sont connus pour donner considérablement plus de lait que les vaches. Ils produisent en moyenne 1 500 à 2 000 kg de lait par lactation, contre la moyenne d'une vache de 6 000 à 8 000 livres (2 700-3 600 kg) par lactation.
* Buffle domestique (buffle asiatique): Ces buffles produisent moins de lait que les buffles d'eau, mais ils sont toujours de meilleurs producteurs de lait que les vaches. Ils en moyenne 1 000 à 1 500 kg par lactation.
Donc, cela dépend vraiment du type de buffles que vous envisagez. Les buffles d'eau sont les gagnants clairs en termes de production de lait, tandis que les buffles domestiques sont encore meilleurs que les vaches.