La cuisine irlandaise est connue pour ses plats copieux et savoureux qui reflètent la riche histoire du pays et le patrimoine agricole. Voici quelques agrafes populaires:
favoris traditionnels:
* ragoût irlandais: Une nourriture réconfortante classique à base d'agneau, de pommes de terre, d'oignons et parfois de carottes.
* boxty: Une crêpe de pomme de terre qui peut être servie de plat d'accompagnement ou remplie de divers ingrédients.
* Coddle: Un plat de saucisses, de bacon et de pommes de terre mijotés dans un bouillon salé.
* Colcannon: Éclassage de pommes de terre mélangées à du chou frisé ou au chou, souvent garni de beurre et de lait.
* petit-déjeuner irlandais: Un repas copieux comprenant généralement des saucisses, du bacon, du boudin noir, des œufs au plat, des tomates, des champignons et des toasts.
* Pain de soda: Un pain dense et légèrement sucré à base de bicarbonate de soude en tant qu'agent de levain.
* Pain brun: Un pain sombre et légèrement sucré à base de mélasse.
* irish cheddar: Un fromage pointu et savoureux qui est souvent utilisé dans les sandwichs et les salades.
* Whisky irlandais: Une boisson alcoolisée populaire à base d'orge, de seigle et parfois de blé.
* Guinness: Une bière robuste noire qui est un symbole national de l'Irlande.
Cuisine irlandaise moderne:
* fruits de mer: Le littoral de l'Irlande offre une variété de fruits de mer frais, y compris le saumon, la morue, les moules et les huîtres.
* Lamb: L'agneau est une viande populaire en Irlande, et il est souvent servi rôti, grillé ou braisé.
* bœuf: L'Irlande est également connue pour son bœuf de haute qualité, qui est utilisé dans une variété de plats, y compris les ragoûts, les rôtis et les hamburgers.
* pommes de terre: Les pommes de terre sont un incontournable de la cuisine irlandaise, et elles sont utilisées dans une variété de plats, des purées de pommes de terre aux croustilles.
* légumes: Les légumes frais, comme les carottes, le chou et les oignons, sont également des composants importants des repas irlandais.
Autres plats:
* Pie du berger: Un plat copieux composé de viande hachée garnie de purée de pommes de terre.
* Fish and Chips: Un plat à emporter populaire composé de fish and chips frit.
* Burgers irlandais: Des hamburgers à base de bœuf irlandais et garni de divers ingrédients, comme le fromage, le bacon et les champignons.
* pizza: La pizza est devenue de plus en plus populaire en Irlande, et il existe de nombreuses pizzerias offrant des garnitures traditionnelles et créatives.
Il est important de noter que la cuisine irlandaise varie en fonction de la région et de la saison. Cependant, ce sont quelques-uns des plats les plus populaires et les plus connus qui sont souvent associés à l'Irlande.