Les oiseaux ne mangent généralement pas les têtes sur le poisson. Certaines espèces, comme les goélands, mangeront la tête d'un poisson si elles leur sont présentées, mais elles ne cibleront pas spécifiquement la tête du poisson. La plupart des oiseaux préfèrent les parties plus douces du poisson, comme les intestins, le foie et la viande.