Le régime alimentaire du raton laveur Everglades est assez diversifié et comprend une variété de plantes et d'animaux. En tant qu'omnivores, ils mangeront presque tous les types de nourriture dans leur environnement, notamment:
- Fruits
- noix et graines
- insectes et autres invertébrés
- Poisson
- Petits mammifères
- Reptiles et amphibiens
- œufs d'oiseau
- Déchets et restes humains