Les échelles de poisson sont hydrophiles .
Voici pourquoi:
* Composition: Les échelles de poisson sont principalement faites de collagène et d'autres protéines. Ces molécules ont des groupes polaires (comme -OH et -NH2) qui peuvent former des liaisons hydrogène avec des molécules d'eau.
* Fonction: La nature hydrophile des échelles les aide à rester humides et les empêche de sécher. Ceci est important pour les poissons qui vivent dans l'eau et qui y sont constamment exposés.
* Evolution: Au fil du temps, les échelles de poisson ont évolué pour avoir cette propriété hydrophile pour soutenir leur survie dans les environnements aquatiques.
Bien que les écailles elles-mêmes soient hydrophiles, la couche externe de certaines échelles de poisson peut être recouverte d'une fine couche de mucus, qui est hydrophobe. Ce mucus aide à réduire le frottement lorsque le poisson nage dans l'eau.