Oui, vous pouvez faire cuire du saumon dans une mijoteuse ou une mijoteuse. Voici une recette de base pour vous aider à démarrer:
Ingrédients:
- 1-2 livres de filets de saumon (sans peau et désossés)
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
1. Assaisonner le saumon: Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, la cassonade, la sauce soja, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre noir. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Ajouter les filets de saumon dans le bol et mélanger pour les enrober dans la marinade.
2. Placez le saumon dans la mijoteuse: Transférer le saumon et la marinade sur la mijoteuse. Assurez-vous que le saumon est disposé en une seule couche et qu'il y a suffisamment de liquide pour couvrir le fond de la mijoteuse.
3. Couvrir et cuisiner: Couvrez la mijoteuse et faites cuire le saumon à faible teneur pendant 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit et flocons facilement avec une fourchette.
4. servir: Servir le saumon immédiatement avec votre choix de côtés tels que le riz, les légumes rôtis ou la salade.
Voici quelques conseils pour cuisiner du saumon dans une mijoteuse:
- Utilisez une mijoteuse de bonne qualité pour assurer une cuisson uniforme.
- Si vous utilisez du saumon congelé, assurez-vous de le décongeler complètement avant la cuisson.
- Évitez de trop cuire le saumon car il peut devenir sec et dur.
- Ajouter des légumes ou d'autres ingrédients à la mijoteuse avec le saumon pour un repas complet.
- Expérimentez avec différentes marinades et assaisonnements pour trouver les combinaisons de saveurs que vous appréciez le plus.
Avec un peu de pratique, vous pourrez cuire facilement le saumon délicieux et humide dans votre mijoteuse.