* Alfalfa : La luzerne est une légumineuse vivace riche en protéines et en autres nutriments. Il est souvent utilisé comme foin ou comme pâturage pour les bovins de boucherie.
* Trèfle : Le trèfle est une légumineuse également riche en protéines et en autres nutriments. Il est souvent utilisé comme culture de pâturage pour les bovins de boucherie.
* Lespedeza : Lespedeza est une légumineuse originaire d'Asie. C'est une culture de saison chaude bien adaptée au sud-est des États-Unis. Lespedeza est riche en protéines et en autres nutriments, et il est souvent utilisé comme foin ou comme pâturage pour les bovins de boucherie.
* Vesce : La vesce est une légumineuse originaire d'Europe. C'est une culture de saison fraîche bien adaptée au nord des États-Unis. La vesce est riche en protéines et en autres nutriments, et elle est souvent utilisée comme foin ou comme pâturage pour les bovins de boucherie.