L'achat d'une vache pour la viande peut être avantageux pour plusieurs raisons . Souvent , le bœuf acheté moyennes de cette façon un moindre coût par livre de l'épicerie . En outre, moins de voyages au magasin sont nécessaires parce que la viande est déjà acheté et stocké . L'achat d'une vache pour la viande vous permet également de faire un choix basé sur la façon dont l' animal a été élevé et assure toute la viande de vache que vous mangez est venue d'un seul animal. Instructions
Le 1
Déterminer le type de viande à acheter . Certains préfèrent le goût de vaches de grain , tandis que d'autres préfèrent les vaches nourries à l'herbe . Certains peuvent choisir animaux élevage biologique . En outre, les différentes races produisent différents degrés de persillage ( gras dans la viande ) , ce qui peut influer sur le type d'animal acheté .
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Calculer la quantité de viande nécessaire . Espace de congélateur ainsi que la consommation annuelle peuvent dicter la quantité achetée . Un pied cube d'espace de congélateur détient environ 35 à 40 livres de coupe et la viande emballée . Si une vache entière n'est pas nécessaire , essayez d'acheter une moitié ou le quart . A côté de quartier de bœuf s'élèvera à environ 100 livres de viande . Certains producteurs de viande bovine peuvent vendre seulement des coupes de détail . Si ce dans pas une option , contacter quelques autres d'aller sur un achat et diviser la viande .
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Trouver un éleveur de bétail ou petit agriculteur prêt à vendre localement. Parlez avec le boucher local pour les options. Plusieurs fois , il ya des annonces dans les journaux ou les tableaux d'affichage publicitaire congélateur boeuf . Visitez le marché d'un agriculteur ou d'aller en ligne , où de nombreuses fermes ont leurs propres sites Web . Discuter avec des amis , car ils peuvent connaître quelqu'un, ou sont en train d'acheter de la viande de cette façon.
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Acheter auprès d'un fournisseur fiable . Visite de la ferme pour assurer le fonctionnement est propre . Assurez-vous que la batterie est inspecté ainsi que l'abattoir . Pour une usine de transformation ou à l'abattoir pour expédier à travers les lignes de l'État , il doit être inspecté par le gouvernement fédéral . Il est illégal de vendre de la viande non inspectée au public . Cependant , il est légal si vous possédez déjà l'animal .