Il existe deux principales espèces de buffles d'eau, chacune avec plusieurs races:
1. Buffle d'eau asiatique (Bubalus bubalis):
* Type de rivière:
* Murrah: Originaire de l'Inde, connu pour sa production de lait élevé.
* nili-ravi: Trouvé au Pakistan, un autre producteur de lait élevé.
* jaffrabadi: De l'Inde, connu pour sa grande taille et sa production de lait.
* Surti: Originaire de l'Inde, bon pour le lait et la viande.
* bhadawari: Trouvé en Inde, connu pour son lait et sa viande.
* mehsana: Originaire de l'Inde, connu pour son lait et son pouvoir de draft.
* kundi: Originaire du Pakistan, connu pour son lait et sa viande.
* thaï: Originaire de Thaïlande, connu pour son lait et son pouvoir de draft.
* Type de marais:
* ANOA (Dwarf Buffalo): Trouvé en Indonésie, la plus petite race de buffle.
* tamaraw: Trouvé aux Philippines, une autre race de buffle naine.
* Bubalus Depressicornis (Lowland ANOA): Endant en voie de disparition et trouvé en Indonésie.
* Bubalus Quarlesi (Mountain ANOA): Endant en voie de disparition et trouvé en Indonésie.
2. Buffle africain de l'eau (Caffer Syncerus):
* Cape Buffalo: Trouvé en Afrique du Sud et de l'Est, connu pour sa grande taille et sa nature agressive.
* Forest Buffalo: Trouvé en Afrique centrale et occidentale, plus petit que le Cape Buffalo.
* Buffalo nain: Trouvé en Afrique centrale et occidentale, encore plus petite que le buffle forestier.
Il est important de noter que certaines races au sein de ces espèces peuvent être divisées en sous-cultures ou variations.