Voici 5 races de bovins continentaux:
1. Charolais: Originaire en France, les charolais sont connus pour leur grande taille, leur manteau blanc et leur rapport musculaire / os élevé. Ils sont populaires pour la production de boeuf.
2. limousin: De la France, les bovins limousin sont également une race aux cheveux roux avec un bon rendement en boeuf. Ils sont connus pour leur tempérament calme.
3. simmental: Depuis la Suisse, les bovins simmental sont une race à double usage, connu pour leur production de viande et de lait. Ils sont souvent une couleur brun rougeâtre avec des marques blanches.
4. Chianina: Cette race italienne est connue pour sa taille massive, étant souvent la plus grande race de bétail au monde. Ils sont blancs avec une peau noire et ont une teneur élevée en viande maigre.
5. Hereford: Tout en étant originaire de l'Angleterre, le Hereford est souvent considéré comme une race continentale en raison de sa présence généralisée en Amérique du Nord. Ils sont connus pour leur corps rouge distinctif et leurs marques de visage blanc.
Il est important de noter que le terme «continental» pour les races de bétail peut être quelque peu ambigu. Il existe également des races d'autres continents qui sont fréquemment soulevées en Amérique du Nord.