caractéristiques Limousin haussiers sont semblables à ceux de la vache , et ils facilitent la reconnaissance de la race facile . Ces bovins sont originaires des régions Limousin et Marche de France . Les premiers taureaux limousins ont été importés aux États- Unis au cours de l'automne 1971 . Depuis ce temps , les bovins limousins se sont propagées dans tout le pays . Les taureaux ne sont pas seulement élevés pour les vaches Limousin --- ils sont également utilisés pour développer des croisements avec d'autres races . Apparence
Limousin bovins sont rouges de couleur dorée avec des anneaux de blé de couleur autour des yeux et du museau . Leurs jambes sont de couleur paille . Ces animaux ont une tête petite et courte avec un large front . Ils développent des cornes , et leurs cous sont courtes. Vaches limousines sont de taille intermédiaire --- plus grande que les races britanniques, mais plus petit que la plupart des autres races continentales européennes . Le Begert Limousin Ranch décrit les bovins ainsi équilibrée et trapu . Les bovins ont une grosse poitrine , fort haut de gamme , tailhead bien placé et un quartier arrière fortement musclée .
Rusticité
À la fin des années 1800 et au début des années 1900 , en français éleveurs du Limousin accordé une attention particulière aux caractéristiques morphologiques ainsi que le maintien de rusticité . La plupart des régions de la région Limousin sont vallonné et rocailleux , et ces animaux ont appris à survivre dans des environnements difficiles . Les bovins ont été laissés à l'extérieur pendant les hivers extrêmement basses , ce qui ajoute à leur rusticité et conduit à une efficace , robuste, adaptable animaux bien adaptés pour la production de viande .
Production
Limousin taureaux offrent une bonne progéniture de production à leur progéniture . Tel que rapporté par l'Association canadienne du Limousin , les bovins sont connus pour leurs caractéristiques de facilité de vêlage . Leurs faibles poids de naissance améliorer la facilité de vêlage , et leurs taux de croissance sont responsables pour les poids lourds de sevrage . Taureaux Limousin sont extrêmement docile , et ils passent ce trait à leurs fils et leurs filles . La race a supérieurs à la moyenne des taux de conversion des aliments , et ils sont d'excellents chasseurs-cueilleurs avec la capacité de longues distances pour se nourrir.
Carcasses Traits
bouvillons croisés et génisses à partir d'un taureau Limousin ont pourcentages de chambre de 58 à 63 pour cent . Rapports The Australian Limousin éleveurs société qui traverse Limousin ont des ratios élevés de viande à l'os et faible en gras qui donne jusqu'à 80 pour cent de la viande commercialisable. Limousin viande est finement texturée , tendre et faible en gras saturés et en cholestérol.