? Croisement est un outil utile pour le producteur de viande bovine. Il existe près de 100 races de bovins aux États-Unis . Éleveurs à traverser souvent de créer vachers uniques avec les traits qu'ils veulent . Selon le Département américain de l'Agriculture ( USDA ) la croix de la plus haute qualité produite est la F1 Génisse - Black Angus vache croisée avec un gris Brahman enregistré taureau . Black Angus
bovins Angus sont noir ou rouge et génétiquement interrogées - toujours né sans cornes . Plus petit et plus fin que Hereford , Angus est connu pour faciliter le vêlage , car ils donnent naissance à des petits veaux . Cette caractéristique les rend populaires pour les croisements avec les grandes , les bovins lourds musclé . Angus est connu pour la précocité , la marbrure de la viande et motherliness . Vaches Angus sont agressifs dans la protection de leurs veaux et donnent plus de lait que les Hereford .
Brahman
bétail de Brahman originaire de l'Inde et sont facilement reconnus par la grande bosse sur le cou et des épaules , la peau souple lâche sur le fanon et sous le ventre , de grandes oreilles tombantes et des cornes qui courbe vers le haut et à l'arrière . Brahmanes font bien dans la partie sud de l'Amérique du Nord , car ils peuvent résister à la chaleur et sont résistants aux tiques et autres insectes chaud climat . Ils sont gros bétail , mais les veaux sont de petite taille à la naissance et se développent rapidement , parce que les vaches donnent beaucoup de lait riche . Brahmanes viennent dans une variété de couleurs , mais le taureau Brahman gris est utilisé pour produire la génisse de F1
Hybrid Vigor
L'avantage génétique la plus efficace . dans l'élevage du bétail est la vigueur hybride , qui se produit lorsque deux animaux qui sont différentes races compagnon . Vigueur hybride - affiché par la progéniture de ces parents - augmente la fertilité , la production de lait et de durée de vie des vaches et de la robustesse et de la santé des jeunes veaux . Avec le croisement Attention , l'éleveur peut se développer vaches croisées , qui fera mieux que les vaches mères .
Composites
bovins composites sont créés à partir de différentes races qui ont été mélangés dans un type uniforme de métis . Plusieurs composites ont été créés au cours des 20 dernières années , et de nouvelles sont en cours de formation tout le temps . Presque chaque race enregistré aujourd'hui a commencé comme un composite . La génisse de F1 est un exemple de composites succès .
Caractéristiques de F1 Génisses
F1 génisses sont idéales pour les climats du sud américains . Leur génétique rendent résistantes aux maladies et parasites . En outre , ils sont capables de digérer les fourrages de mauvaise qualité alors que la prise de poids maximale . Comme indiqué par l'USDA , les veaux de F1 ont généralement un poids de naissance plus faible, mais le poids au sevrage plus élevé que les autres croix . En outre, moins de vaches besoin d'aide lors de la naissance , ce qui entraîne un taux de survie plus élevé des veaux .