Le cordon de poulet Bleu est un plat français classique qui se compose d'une poitrine de poulet désossée et sans peau qui est mou fine, puis remplie de jambon et de fromage, et recouverte de chapelure et frite. Les ingrédients du cordon de poulet Bleu sont:
- poitrine de poulet désossée et sans peau
- tranches de jambon
- tranches de fromage
- sel et poivre
- Farine
- Œuf
- chapelure
- Huile pour la friture