La domestication d'une espèce est un processus complexe et souvent à long terme qui nécessite une reproduction et une socialisation sélectives des ancêtres sauvages. La domestication entraîne la différenciation génétique d'une espèce domestique de ses homologues sauvages. Alors que certaines espèces d'oiseaux, comme les poulets, les canards et les dindes, ont été domestiqués depuis des siècles et sont considérés comme des animaux domestiques, la plupart des espèces d'oiseaux restent sauvages. Il est important de faire la distinction entre les oiseaux domestiqués, qui sont soulevés en captivité à des fins spécifiques, et les oiseaux sauvages, qui vivent dans leurs habitats naturels et ne sont pas sous le contrôle humain direct.