Le plumage d'un oiseau à colombe peut varier légèrement en fonction de l'espèce, mais en général, les colombes sont une variété de nuances de brun, de gris et de blanc. Certaines espèces peuvent avoir une irisation sur leurs plumes, ce qui leur donne un éclat métallique dans certaines conditions d'éclairage. Par exemple, la colombe de deuil commune (Zenaida Macroura) a un corps brun chaud, une tête grise et une queue blanche à bords noires, tandis que la colombe rocheuse (Columba Livia) est une couleur gris pâle avec deux barres noires sur chaque aile.