Les canards sont un groupe de sauvagine qui appartiennent à la famille _anatidae_. Le terme «canard» est souvent utilisé pour se référer à l'une des plus petites variétés de sauvagine, tandis que «l'oie» fait référence à une plus grande variété. Les canards se caractérisent par leurs pieds palmés, leurs jambes courtes et leurs factures plates larges. Ils se trouvent dans une grande variété d'habitats du monde entier, y compris les zones humides, les rivières, les lacs et les océans. Les canards sont des omnivores et se nourrissent d'une variété de plantes aquatiques, d'insectes et de petits poissons. De nombreuses espèces de canards sont migratoires et parcourent de longues distances pendant la saison de reproduction.