Pouvez-vous manger la poule rouge du Rhode Island?

Les rouges du Rhode Island sont une race américaine de poulet domestique, connu pour leur plumage brun et rouge. Ils sont maintenus principalement comme des couches d'oeufs de style marchand de fermier brun. Certaines poules sont également utilisées comme oiseaux de viande, et les coqs sont parfois conservés à des fins de viande. Les poules rouges du Rhode Island pèsent généralement environ 5 à 7 livres, tandis que les coqs peuvent peser jusqu'à 8 à 10 livres, ce qui en fait une bonne option pour la culture de volaille à petite échelle ou les troupeaux d'arrière-cour.

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