Le poisson-globe, également connu sous le nom de poisson-globe ou fugu, contient une neurotoxine mortelle appelée tétrodotoxine. Cette toxine peut provoquer divers symptômes, notamment un engourdissement des lèvres, de la langue et de la gorge. Dans les cas graves, la tétrodotoxine peut également entraîner une paralysie et une insuffisance respiratoire.
La tétrodotoxine se trouve dans le foie, les intestins et les gonades du poisson-globe. Lorsque le poisson est consommé, la toxine peut être absorbée par l’organisme par le tube digestif. Les symptômes d’empoisonnement à la tétrodotoxine peuvent apparaître quelques minutes ou heures après avoir mangé du poisson.
L'engourdissement des lèvres est un symptôme précoce courant d'une intoxication à la tétrodotoxine. Cet engourdissement est causé par l’effet de la toxine sur les nerfs qui irriguent les lèvres. À mesure que la toxine se propage, elle peut également provoquer un engourdissement de la langue, de la gorge et du visage.
En plus de l'engourdissement, l'intoxication à la tétrodotoxine peut également provoquer divers autres symptômes, notamment :
* Difficulté à respirer
* Nausées et vomissements
* Diarrhée
* Douleur abdominale
* Mal de tête
* Vertiges
* Confusion
* Saisies
* Paralysie
L'empoisonnement à la tétrodotoxine est une urgence médicale. Si vous pensez avoir été empoisonné par la tétrodotoxine, consultez immédiatement un médecin.