Le "plateau" décrit une manière lente, régulière et souvent laborieuse de déplacer. Ainsi, un cheval qui plongeait:
* Marchez à un rythme lent et délibéré. Ils peuvent ne pas être rapides ou flashy, mais ils seraient fiables et cohérents dans leur mouvement.
* Couvrir de longues distances. Leur rythme stable leur permettrait de voyager pendant de longues périodes, ce qui les rend bien adaptés à des tâches comme les travaux agricoles ou les longs trajets.
* transporter des charges lourdes. Leur force et leur endurance les rendraient adaptés pour transporter des chariots, des wagons ou même des personnes.
Pensez à un cheval de trait tirant une charrue ou une calèche. Ils ne sont pas censés être rapides, mais ils sont forts et fiables, capables de travailler pendant de longues périodes sans fatigue. C'est un cheval gloppant!