Les ocelots du Texas sont connus pour être carnivores et principalement la proie de petits mammifères, notamment des rats en coton, des rats en coton Hispid, des souris à pied blanc, des wooddrats mexicains et des souris de poche. Ils s'attaquent également occasionnellement aux oiseaux, aux reptiles et aux insectes comme les cigales et les sauterelles.