Protéines :4 calories par gramme
Glucides :4 calories par gramme
Gras :9 calories par gramme
Ces valeurs sont utilisées pour calculer le nombre total de calories contenues dans un aliment. Par exemple, une portion de 100 grammes de poitrine de poulet contenant 20 grammes de protéines et 5 grammes de matières grasses aurait un total de 20 * 4 + 5 * 9 =130 calories.