Oui, vous pouvez manger la racine d'une quenuise!
voici le bas:
* parties comestibles: La partie comestible de la quenane est le rhizome , qui est la tige souterraine.
* Taste: Le rhizome a une saveur légèrement féculente similaire à la pomme de terre ou au châtaignier.
* Préparation: Le rhizome doit être pelé et cuit avant la consommation. Vous pouvez faire bouillir, cuire, faire frire ou rôtir.
* Valeur nutritionnelle: Les rhizomes de que que ce soit sont une bonne source de glucides, de protéines et de vitamines.
* Remarque importante: Assurez-vous de récolter des quenouilles dans un environnement propre et non pollué. Les rhizomes peuvent absorber les toxines du sol environnant.
En voici un peu plus sur les différentes parties de la queue que vous pouvez manger:
* Pollen: Le pollen jaune du pic de fleur mâle est comestible et peut être consommé cru ou utilisé comme épaississant pour les soupes et les sauces.
* tire: Les jeunes pousses peuvent être consommées crues ou cuites comme des asperges.
* feuilles: Les jeunes feuilles peuvent être utilisées comme des épinards.
Si vous êtes intéressé à en savoir plus sur la recherche de nourriture pour les quenouilles, il existe de nombreuses ressources et livres en ligne.