Les gens ont le scorbut en raison d'une carence en vitamine C. La vitamine C est un nutriment essentiel que le corps ne peut pas produire seul. Il doit être obtenu à partir de sources alimentaires. Le scorbut se caractérise par une gamme de symptômes, notamment:
- les gencives saignantes
- ecchymoses faciles
- Fatigue
- Faiblesse
- Douleurs musculaires et articulaires
- éruptions cutanées
- guérison retardée des plaies
- Perte dentaire
Le scorbut est le plus souvent causé par un manque de fruits et légumes dans l'alimentation. Il peut également être causé par des conditions qui affectent l'absorption ou l'utilisation de la vitamine C, comme la maladie cœliaque, la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse.
Dans les cas graves, le scorbut peut être mortel. Le traitement implique généralement de prendre des suppléments de vitamine C et de manger un régime riche en fruits et légumes.