Les baies de goji, également connues sous le nom de Wolfberries, sont les baies rouge vif des plantes * lycium barbarum * et * lycium chinense *. Ce sont de petites baies de forme ovale avec une saveur légèrement sucrée et acidulée.
Voici plus d'informations sur les baies de goji:
Origine et histoire:
* Originaire de la Chine, les baies de goji sont utilisées en médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles, censée favoriser la longévité et la vitalité.
* Ils sont maintenant cultivés dans diverses parties du monde, notamment l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Australie.
Valeur nutritionnelle:
* Les baies de goji sont remplies d'antioxydants, y compris des vitamines C et A, et des minéraux comme le fer et le zinc.
* Ils sont également une bonne source de fibres, de protéines et de glucides.
Avantages pour la santé:
* Propriétés antioxydantes: Aidez à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
* Support du système immunitaire: Peut améliorer la fonction immunitaire en raison de leur teneur en vitamine C.
* Santé oculaire: Contiennent des caroténoïdes comme la lutéine et la zéaxanthine, qui sont importants pour la santé oculaire.
* Régulation de la glycémie: Peut aider à réguler la glycémie.
* Fonction cognitive: Certaines études suggèrent des avantages potentiels pour la mémoire et la fonction cognitive.
comment consommer:
* Les baies de goji peuvent être consommées crues, séchées ou jus.
* Ils sont souvent ajoutés aux smoothies, au yaourt, au granola et au mélange de sentiers.
* Le thé Goji Berry est également populaire.
Remarque:
* Bien que les baies Goji offrent des avantages potentiels pour la santé, il est essentiel de les consommer avec modération.
* Certaines personnes peuvent éprouver une légère gêne digestive ou des réactions allergiques.
* Il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé avant d'apporter des changements alimentaires importants ou d'utiliser des baies de goji à des fins médicinales.