Les humains n’ont pas une seule glande à crachat. Au lieu de cela, nous avons trois paires principales de glandes salivaires et de nombreuses glandes salivaires mineures. Les trois principales paires de glandes salivaires sont :
1. Glandes parotides :Ceux-ci sont situés de chaque côté du visage, juste en dessous et devant les oreilles. Ils produisent une salive aqueuse et riche en protéines.
2. Glandes sous-maxillaires :Ceux-ci sont situés sous la mâchoire inférieure, de part et d'autre de la ligne médiane. Ils produisent une salive plus épaisse et plus visqueuse que la salive parotide.
3. Glandes sublinguales :Ceux-ci sont situés sous la langue, de part et d’autre de la ligne médiane. Ils produisent une salive fine et aqueuse.
Les glandes salivaires mineures sont situées dans toute la cavité buccale, notamment les lèvres, les joues, le palais et la langue. Ils produisent de la salive qui aide à garder la bouche humide et lubrifiée.