Le lysosome est la poubelle de la cellule. Les lysosomes sont de petits organites qui se trouvent dans le cytoplasme des cellules animales. Ce sont des vésicules liées à la membrane qui contiennent des enzymes hydrolytiques qui peuvent décomposer une variété de molécules, notamment des protéines, des glucides et des lipides. Les lysosomes jouent également un rôle dans le recyclage des cellules en décomposant les composants cellulaires anciens ou endommagés.