Spores
Les champignons se reproduisent en libérant des spores, qui sont de minuscules cellules pouvant donner naissance à de nouveaux champignons. Les spores sont dispersées par le vent, les animaux ou l'eau. Ils résistent au dessèchement et peuvent survivre dans des conditions difficiles pendant de longues périodes.
Mycélium
Le mycélium est la partie végétative du champignon. Il se compose d’un réseau d’hyphes, qui sont des cellules filiformes. Le mycélium pousse sous terre ou dans d’autres endroits humides. Il absorbe les nutriments du sol et les transporte vers le champignon.
Casquette
Le chapeau est la partie du champignon en forme de parapluie. Il est responsable de la production de spores. Le capuchon est souvent de couleur vive pour attirer les animaux qui disperseront les spores.
Branchies
Les branchies sont les fines structures en forme de lame situées sous le capuchon. Ils produisent des spores et sont également responsables de l’absorption de l’oxygène et de la libération du dioxyde de carbone.
Tige
Le stipe est la tige du champignon. Il soutient le capuchon et transporte les nutriments et l'eau du mycélium vers le capuchon.
Voile
Le voile est une fine membrane qui recouvre les branchies des jeunes champignons. À mesure que le champignon mûrit, le voile se brise et expose les branchies.
Volva
La volve est une structure en forme de coupe qui entoure la base du stipe. On le trouve dans certaines espèces de champignons.
Odeur et goût
Les champignons produisent une variété d'odeurs et de goûts pour attirer les animaux qui disperseront leurs spores. Certains champignons sont comestibles, tandis que d’autres sont vénéneux.