La couleur d'une figue dépend de la variété de la fig. Certaines couleurs communes incluent:
* Vert:certaines figues, comme la figue "Ischia verte", ont une couleur de peau verte lorsqu'elle est mûre.
* Jaune:Certaines figues, comme la "figure dorée" ou la figure "Marseille" blanche, ont une couleur de peau jaune lorsqu'elle est mûre.
* Purple:de nombreuses variétés de figues, comme la figue "Mission noire" ou la figue "Turquie brune", ont une couleur de peau violette ou presque noire lorsqu'elle est mûre.
* Rouge:Certaines figues, comme la figue "rouge italien", ont une couleur de peau rouge ou rougeâtre à maturité.