Le peuple Yavapai était des chasseurs-cueilleurs amérindiens qui consommaient principalement une variété de plantes et d'animaux trouvés dans leur environnement désertique et montagneux. En tant que butineurs opportunistes, ils avaient un régime alimentaire diversifié et saisonnier qui comprenait :
- Glands :Constituant une partie importante de leur alimentation, les glands étaient transformés en farine et cuits dans des soupes et du pain.
- Noix de pin :les noix des pins étaient récoltées et consommées comme nourriture.
- Haricots mesquites :Récoltés et torréfiés, les haricots mesquites constituaient une source alimentaire fiable.
- Divers fruits :les baies comme la manzanita et les baies de sureau, ainsi que les figues de Barbarie et les bourgeons de cholla étaient des aliments fourragers courants.
- Graines et légumes verts sauvages :des graines telles que l'amarante et le chia ont été collectées et utilisées pour se nourrir. Ils mangeaient également de jeunes pousses et des feuilles de diverses plantes.
- Gibier :La chasse fournissait de la viande, notamment des lapins, des cerfs, des wapitis, des mouflons d'Amérique et parfois des ours.
- Poissons :En se nourrissant près des sources d'eau, ils obtenaient des poissons comme le meunier de montagne, la truite et la carpe.
- Insectes :Certains insectes comestibles comme les sauterelles et les larves de fourmis étaient également occasionnellement consommés.
- Miel :La découverte de ruches sauvages leur a fourni une source de miel.