Le milt de saumon est le sperme d'un saumon mâle.
Voici une ventilation:
* milt est un terme général pour le liquide contenant du sperme de poisson mâle.
* milt de saumon se réfère spécifiquement au sperme du saumon mâle.
* C'est un fluide blanchâtre et laiteux qui est libéré par le saumon mâle pendant le frai.
* Le milt fertilise les œufs libérés par le saumon femelle.
Le milt de saumon est utilisé dans certaines cultures comme source de nourriture, en particulier au Japon où il est connu sous le nom de «Shirako». Il est également parfois utilisé dans certains médicaments traditionnels.
Cependant, il est important de noter que la consommation de milt de saumon cru peut comporter un risque de parasites et de bactéries. Il est généralement recommandé de le consommer cuit ou traité.