Les étoiles de mer peuvent être trouvées dans les eaux chaudes et froides, il est donc difficile de dire définitivement s'ils préfèrent l'un ou l'autre. Certaines espèces d'étoiles de mer sont plus tolérantes aux températures froides que d'autres, et certaines sont plus tolérantes aux températures chaudes que d'autres. En général, cependant, les étoiles de mer ont tendance à préférer les eaux plus chaudes. En effet, les eaux plus chaudes offrent plus de nourriture et d'abri pour les étoiles de mer.