* Huile : L’huile de baleine était historiquement l’une des principales raisons de la chasse à la baleine. Il était utilisé pour l’éclairage, le chauffage et la lubrification. De nos jours, l’huile de baleine n’est plus une source importante de carburant en raison de la disponibilité de sources alternatives telles que le pétrole.
* Viande : La viande de baleine est un autre produit issu de la chasse à la baleine, même si toutes les espèces de baleines ne sont pas adaptées à la consommation humaine. La viande de baleine est consommée dans certains pays, en particulier dans les régions ayant des traditions baleinières historiques.
* Fans : Certaines espèces de baleines, comme le rorqual bleu et la baleine à bosse, ont des fanons dans la bouche. Les fanons sont un matériau flexible semblable à un cheveu, composé de kératine, la même protéine présente dans les ongles humains. Les fanons étaient historiquement utilisés dans diverses applications, notamment la fabrication de filets de pêche, de corsets et de baleines de parapluie.
* Spermacétis : Le spermaceti est une substance cireuse présente dans la cavité céphalique des cachalots. Il était historiquement utilisé dans diverses applications, comme la fabrication de bougies et de cosmétiques.
* Ambre gris : L'ambre gris est une substance solide et cireuse produite dans le système digestif des cachalots. Il est très recherché dans l’industrie du parfum en raison de son parfum distinctif et durable.