Les cinq parties principales du tube digestif, également appelé système digestif, sont :
1. Bouche : La bouche est la première partie du tube digestif et est responsable de l'ingestion des aliments. Il se compose des lèvres, des dents, de la langue et du palais, qui travaillent ensemble pour décomposer les aliments en morceaux plus petits et les mélanger à la salive pour former une masse molle et digestible appelée bolus.
2. Œsophage : L'œsophage est un tube musculaire qui relie la bouche à l'estomac. Il transporte le bolus de la bouche à l'estomac par un processus appelé péristaltisme, une série de contractions musculaires involontaires qui poussent la nourriture vers l'œsophage.
3. Estomac : L'estomac est un organe en forme de J situé sur le côté gauche de l'abdomen. Il reçoit le bolus de l'œsophage et le stocke temporairement. L’estomac produit également des sucs gastriques, qui contiennent de l’acide chlorhydrique et des enzymes, qui aident à décomposer les protéines et autres composants alimentaires complexes. L’action de barattage et de mélange des muscles de l’estomac décompose davantage la nourriture en une substance semi-liquide appelée chyme.
4. Intestin grêle : L'intestin grêle est la partie la plus longue du tube digestif et est responsable de la majeure partie de l'absorption des nutriments contenus dans les aliments digérés. Il se compose de trois sections :le duodénum, le jéjunum et l'iléon. Le duodénum est la première partie de l’intestin grêle et reçoit le chyme de l’estomac. C’est là que se produit la digestion ultérieure à l’aide des enzymes du pancréas et de la bile du foie. Le jéjunum et l'iléon sont responsables de la majorité de l'absorption des nutriments par leur paroi interne, qui contient de nombreuses petites projections en forme de doigts appelées villosités.
5. Gros Intestin : Le gros intestin est plus court et plus large que l’intestin grêle et sert principalement à absorber l’eau, les électrolytes et certaines vitamines des matières non digérées. Il stocke également les déchets sous forme de selles jusqu'à leur élimination par l'anus. Les principales parties du gros intestin sont le caecum, le côlon et le rectum.