Oui, la truite brune est généralement considérée comme bonne à manger. Ils ont une saveur légère et légèrement noisette et une texture ferme et squameuse. La truite brune est un poisson sportif populaire et sont souvent capturés et consommés dans de nombreuses régions du monde. Cependant, il est important de noter que, comme les autres poissons, la truite brune peut contenir des polluants, comme le mercure, dans leur chair, et il est recommandé de suivre les directives de consommation de poisson lors de la consommation de truite brune.