La culture qui nécessite des conditions semi-aquatiques continues pour la culture est le riz. Le riz est un aliment de base pour des milliards de personnes dans le monde, et c'est le deuxième grain de céréales le plus largement produit après le blé. Le riz est cultivé dans des paddies, qui sont des champs inondés qui fournissent à la récolte l'eau dont il a besoin pour prospérer. L'eau aide également à contrôler les ravageurs et les maladies, et il fournit un habitat pour les organismes bénéfiques.