Les flambages ne sont pas bleus. Ils sont généralement roses, mais peuvent également être rouges ou orange. La couleur des plumes d'un flamant est déterminée par la nourriture qu'ils mangent. Les flambages mangent des crevettes, des algues et d'autres petits organismes qui contiennent des pigments caroténoïdes. Ces pigments sont déposés dans les plumes et leur donnent leur couleur.