Les aborigènes ont mangé diverses espèces de kangourou, selon leur emplacement géographique et leur disponibilité. Certains types de kangourou courants comprennent:
1. Kangourou rouge (Osphanter Rufus):Cette espèce est originaire des vastes régions arides et semi-arides de l'Australie centrale et occidentale. Les kangourous rouges sont connus pour leur grande taille et étaient une source alimentaire importante pour de nombreuses communautés autochtones.
2. Kangourou gris oriental (Macropus Giganteus):Trouvé dans les États orientaux d'Australie, notamment la Nouvelle-Galles du Sud, le Queensland, l'Australie du Sud et Victoria, le kangourou gris oriental était une autre composante alimentaire essentielle pour les Autochtones.
3.
4. Wallaroo commun (Macropus robustus):Cette espèce de kangourou se trouve dans les régions rocheuses de la Nouvelle-Galles du Sud, du Queensland et de l'Australie occidentale. C'était également une source de nourriture pour les populations autochtones.
5. Wallaby Agile (Notamacropus agilis):Bien qu'il ne soit pas strictement un kangourou, le Wallaby agile est étroitement lié et a été consommé par les communautés autochtones dans diverses régions d'Australie.
En général, les Autochtones se sont appuyés sur la chasse et la collecte en tant que principaux moyens de subsistance, et la viande de kangourou était très appréciée pour sa valeur nutritionnelle et son abondance relative.