Les cerfs à queue blanche sont des herbivores . Ils mangent principalement des plantes, notamment:
* Grass: Ils paissent sur une variété d'herbes, surtout pendant les mois d'été.
* Forbs: Ce sont des plantes à feuilles larges comme le trèfle, le pissenlit et d'autres fleurs sauvages.
* arbustes et brindilles: Les cerfs parcourent les feuilles et les brindilles des arbustes et des arbres, en particulier pendant l'hiver où d'autres sources alimentaires sont rares.
* fruits et noix: Ils mangent des fruits comme des pommes et des baies, et des noix comme les glands et les hêtres.
Bien qu'ils puissent parfois manger des insectes ou de petits animaux comme les oiseaux, ce n'est pas une partie importante de leur alimentation. Ils n'ont pas les adaptations digestives nécessaires pour consommer et digérer efficacement la viande, ce qui en fait de vrais herbivores.