bœuf
Les bovins Highland sont une race de bovins qui sont élevés principalement pour leur viande. Le bœuf des bovins Highland est connu pour son goût riche et savoureux et sa grande valeur nutritionnelle. Les bovins Highland sont également connus pour leur rusticité et leur capacité à prospérer dans des conditions difficiles, ce qui les rend bien adaptés à la pâturage sur des pâturages bruts.
lait
Les bovins Highland produisent également du lait, qui peut être utilisé pour fabriquer une variété de produits laitiers, y compris le fromage, le beurre et le yaourt. Le lait Highland est connu pour sa haute teneur en matières grasses et sa saveur sucrée et légèrement noisette.
cache
Les peaux de bétail Highlands sont épaisses et durables, ce qui les rend idéales pour une utilisation dans la production d'articles en cuir, tels que des chaussures, des bottes et des sacs à main. Les peaux de haut terres sont également utilisées dans la production de vêtements écossais traditionnels, comme les kilts et les sporrans.
laine
Les bovins Highland ont une longue couche de laine épaisse qui peut être utilisée pour fabriquer une variété de produits, y compris le fil, les couvertures et les vêtements. La laine Highland est connue pour sa douceur, sa chaleur et ses propriétés résistantes à l'eau.