Voici quelques inconvénients de la race bovine Hereford :
1. Sensibilité aux parasites :Les Herefords sont connus pour être plus sensibles aux parasites, tels que les vers internes et aux parasites externes comme les poux et les acariens, que les autres races de bovins. Cela peut entraîner une réduction du gain de poids, une mauvaise santé et des exigences accrues en matière de gestion du contrôle parasitaire.
2. Taux de croissance plus lent :Les Herefords ont généralement un taux de croissance plus lent que d’autres races, comme l’Angus ou le Simmental. Ils ont tendance à mûrir plus tard et mettent plus de temps à atteindre leur poids cible sur le marché, ce qui peut avoir un impact sur l'efficacité globale de la production de viande bovine.
3. Caractéristiques de la carcasse :Bien que les Hereford soient appréciés pour la qualité de leur viande, ils peuvent avoir des caractéristiques de carcasse moins souhaitables que celles des autres races. La race a tendance à avoir une proportion d'os plus élevée et un pourcentage de dressage plus faible (le rapport entre le poids de la carcasse et le poids vif), ce qui entraîne un rendement en viande moindre.
4. Faible production de lait :Les vaches Hereford ne sont généralement pas connues pour leur production de lait élevée. Bien qu’ils puissent élever leurs veaux avec succès, ils produisent généralement moins de lait que les races laitières spécialisées ou les races à viande ayant de meilleures capacités de traite.
5. Tempérament :Les Herefords sont généralement connus pour leur tempérament docile. Cependant, certaines personnes peuvent faire preuve d’entêtement ou d’un comportement agressif lorsqu’elles sont manipulées ou gérées de manière inappropriée. Comme pour toute race bovine, une manipulation et un dressage appropriés peuvent aider à atténuer les problèmes liés au tempérament.