Céréales :
- Orge
- Blé
-Emmer
- Petit épeautre
- Seigle
Légumineuses :
- Lentilles
- Pois chiches
- Fèves
- Petits pois
Légumes :
- Oignons
- Ail
- Poireaux
- Laitue
- Radis
- Navets
- Carottes
- Betteraves
- Concombres
-Melon
Fruits :
- Raisins
- Figues
-Dates
- Grenades
- Pommes
- Poires
- Prunes
- Cerises
- Abricots
- Pêches
Noix :
- Amandes
- Pistaches
- Noix