Les innombrables variétés de poulets pourrait faire tourner la tête lorsque vous recherchez les meilleures races de poulet . Cependant , ces variétés font servir un but . Selon quel but vous voulez que vos poulets à servir, pas tous les poulets sont créés equal.Generally parlant , les poulets sont divisés en trois catégories: les poulets pour les œufs , des poulets pour la viande et les poulets à double usage pour les œufs et la viande . Certaines races surpassent les autres dans chaque catégorie . Meilleurs couches
Poulets
qui sont élevés pour la ponte des œufs mettent leur énergie dans la production d'œufs . Par conséquent, ils ont tendance à être sur le côté maigre , par rapport aux autres catégories , et en tant que tels ne sont pas si bon pour manger . Couches sont relativement faciles à entretenir.
Ensemble, Leghorn sont la meilleure race de poulet pour la ponte des œufs blancs , dans ce qu'on appelle un " patrimoine " poulet (ce qui signifie la race répond à certains critères , notamment qu'il a été reconnu par l' American Poultry Association depuis avant la mi- 20e siècle ) . De nombreux hybrides Leghorn réussissent aussi bien ou même mieux , de sorte que les poulets meilleur pondeuses ont tendance à être une variété descendu de la Livourne , sinon patrimoine
. Pour les oeufs bruns , Rhode Island Red tête de liste pour la plus productive , ainsi que pour les plus gros œufs .
meilleure viande
Poulets élevés spécifiquement pour la viande sont souvent de la variété hybride , et sont élevés à croître rapidement à une grande taille . Cela provoque régulièrement des problèmes de santé et, par conséquent , un troupeau de ce type doit être soigneusement assisté .
Dans cet esprit , les meilleures races de poules pour la viande sont celles qui sont bien établies . Celles-ci ont été éprouvés par le temps pour les meilleurs résultats .
Poulets de Cornouailles sont populaires pour leur viande et pour leur personnalité et d'autres caractéristiques . Bien que les mâles adultes se développent de plus de 10 livres , avec des poules de plus en plus de huit ans, ce ne sont pas les producteurs les plus rapides . C'est pourquoi les poules de jeu Cornish trouvés chez votre épicier sont environ une livre . Ce sont les jeunes poulets , récoltés avant l'âge adulte . Pourtant, si on les laisse se développer , la viande est ferme et très bon . Ces poulets sont naturellement plus sain que les variétés à croissance plus rapide , si la race est encore relativement rares. C'est en grande partie une race potager.
Le maïs /Rock poulet de chair est un hybride de la Cornouailles Blanc et le Blanc Plymouth Rock , de plus en plus à peu près la même taille que le Cornish . Celles-ci croissent à un rythme rapide , récolté à six semaines , donc sont couramment utilisés à des fins commerciales . Élever une race qui pousse ce grand et ce rapidement , prend du temps et la pratique . Pourtant, beaucoup de gens trouvent l'investissement de six semaines en vaut la peine . La viande d'origine locale de ces poulets est juteuse et tendre .
Meilleurs poulets à double usage
poulets à double usage offrent le meilleur des deux mondes . Ces poulets sont des producteurs d'œufs suffisamment bonne pour maintenir un approvisionnement régulier et sont assez charnue pour le dîner aussi. Rocks Photos
Plymouth sont l'une des meilleures races de poulets à double usage . Poules atteindre environ 7 1/2 livres et ont généralement de bons instincts maternels - si vous souhaitez élever des poussins . Coqs poussent à environ 9 livres .
New Hampshire est une autre des meilleures races de poulet dans cette catégorie . Ce sont un peu plus petits que les roches de Plymouth , avec des poules de livres sur cinq ans et demi , et les coqs près de huit livres. La production d'oeufs est souligné plus avec ceux-ci que de la viande , mais ils ne fonctionnent bien pour les deux.
Beaux - Tuning Your Pick
nombreuses variétés de chacune de ces races ont été mis au point , chaque variété pour présenter certaines caractéristiques . Certains traits de la personnalité peuvent vous attirer plus que d'autres , ainsi que les caractéristiques de ponte ou de la viande portant . Une fois que vous avez choisi une race particulière , vous voudrez peut-être vérifier dans ses différentes variétés , pour un choix encore plus fine .