Les cerfs rouges sont des herbivores, ce qui signifie qu'ils mangent principalement des plantes. Leur régime varie en fonction de la saison et de ce qui est disponible:
Été:
* Grass: Ils préfèrent les herbes vertes luxuriantes comme les herbes de prairie et la fétuque.
* Herbes: Ils apprécient également une variété de fleurs sauvages et d'herbes.
* feuilles: Ils peuvent parcourir les feuilles d'arbres et d'arbustes.
* Fruits: Ils mangeront des fruits comme des baies et des pommes lorsqu'ils sont disponibles.
hiver:
* Grass: Ils mangeront des herbes séchées et des carex.
* Twigs: Ils parcourent des brindilles et de l'écorce d'arbres et d'arbustes.
* Buds: Ils mangent des bourgeons pour des nutriments supplémentaires.
* lichens: Ils peuvent consommer des lichens en hivers rigoureux.
Autre:
* champignons: Ils peuvent parfois manger des champignons.
* Racines: Ils peuvent creuser pour les racines dans certaines régions.
Les cerfs rouges sont ruminants , ce qui signifie qu'ils ont un estomac à quatre chambres qui les aide à digérer le matériel végétal dur. Ils régurgitent les aliments dans leur bouche pour le mâcher de manière plus approfondie.