Le premier animal que les humains sont connus pour avoir été traire était la Cow .
Bien qu'il n'y ait aucun enregistrement historique définitif du moment exact que cela s'est produit, des preuves suggèrent que le bétail a été domestiqué pour la première fois dans le Proche-Orient il y a environ 10 000 ans. On pense que la consommation de lait et l'élevage laitier se sont développées peu de temps après, probablement il y a environ 9 000 ans.
Il est important de noter que certaines cultures ont également développé des pratiques de traite d'autres animaux, comme les moutons, les chèvres et même les chevaux, mais les vaches étaient probablement les premières.