Après la disparition des grands animaux, les premiers Californiens ont commencé à compter sur le petit gibier, le poisson, la volaille et diverses plantes de base comme principale source de nourriture. Cela comprenait :
-Poissons et crustacés :Saumon, truite, flétan, sébaste, ormeau, palourdes et moules.
-Gibier et volaille :petits mammifères comme les lapins, les écureuils et les cerfs, ainsi que les oiseaux comme les canards, les oies et les tourterelles.
-Aliments végétaux :les glands constituaient un élément fondamental de l'alimentation et étaient transformés en repas et en farine. D'autres plantes importantes comprenaient des racines, des baies et des noix telles que le buckeye, le pin et la manzanita.
- Insectes :Certaines espèces d'insectes comme les sauterelles, les chenilles et les fourmis étaient également consommées comme source de protéines.