Le lait animal le plus produit dans le monde est lait de vache .
Voici pourquoi:
* Production globale: Le lait de vache représente une grande majorité de la production mondiale de lait, estimée à plus de 80%.
* demande: Le lait de vache est un aliment de base dans de nombreuses cultures, utilisé pour la consommation d'alcool, la fabrication de fromage, le yaourt, le beurre et d'autres produits laitiers.
* Efficacité: Les vaches sont des producteurs de lait relativement efficaces et la producteurs laitiers est une industrie bien établie.
Alors que d'autres laits d'animaux comme le lait de chèvre, le lait de mouton et le lait de buffle sont produits et consommés, le lait de vache reste la source dominante à l'échelle mondiale.