Lorsqu'un animal meurt, l'azote dans son corps subit plusieurs transformations à travers divers processus. Voici ce qui arrive à l'azote après la mort d'un animal:
1. Décomposition:Après la mort de l'animal, le corps commence à se décomposer. Pendant la décomposition, les bactéries et les micro-organismes décomposent les composés organiques complexes des tissus de l'animal, y compris les protéines et les acides nucléiques. Ce processus libère de l'azote sous diverses formes, tels que l'ammoniac (NH3) et les composés d'azote organiques.
2. Ammonification:Alors que la décomposition se poursuit, les composés contenant de l'azote libérés pendant la décomposition subissent une rupture supplémentaire par des micro-organismes. Ce processus, connu sous le nom d'ammonification, convertit l'azote organique en ammoniac.
3. Nitrification:les bactéries nitrifiantes dans le sol ou l'eau convertissent l'ammoniac produit pendant l'ammonification en nitrite (NO2-) et nitrate (NO3-). Ce processus est appelé nitrification. Le nitrite et le nitrate sont des formes inorganiques d'azote qui sont des nutriments essentiels pour les plantes.
4. Dénitrification:Dans certaines conditions, les bactéries dénitrifiantes convertissent les nitrates en azote gazeux (N2). La dénitrification est un processus anaérobie qui se produit dans des environnements gorgés d'eau ou appauvris en oxygène. L'azote gazeux est libéré dans l'atmosphère, complétant le cycle d'azote.
5. Absorption des plantes:les plantes absorbent les composés d'azote inorganiques, tels que les nitrates et l'ammonium, du sol et les utilisent pour la croissance et la synthèse des protéines. Les animaux consomment des plantes ou d'autres animaux, et l'azote s'intègre dans leurs tissus.
6. Assimilation et excrétion:les animaux assimilent l'azote dans leurs tissus, en particulier sous forme d'acides aminés et de protéines. Cependant, les animaux ne peuvent pas utiliser efficacement tout l'azote qu'ils consomment. L'excès d'azote est converti en déchets, comme l'urée ou l'acide urique, et excrété du corps.
7. Retour à l'environnement:par décomposition, nitrification et dénitrification, l'azote contenu dans les restes d'animaux est finalement retourné dans l'environnement. Ce processus complète le cycle de l'azote et assure la disponibilité continue de l'azote pour la croissance des plantes et d'autres processus biologiques.
Dans l'ensemble, l'azote dans un animal après sa mort subit une série de transformations, notamment la décomposition, l'ammonification, la nitrification, la dénitrification, l'assimilation et l'excrétion. Ces processus recyclent l'azote dans l'environnement, où il peut être utilisé par les plantes et autres organismes, soutenant ainsi le cycle d'azote.