Les pics peuvent picorer jusqu'à 20 fois par seconde, soit 1 200 fois par minute. Ils ont un crâne spécialement adapté qui peut résister à l'impact de leur picage sans causer de dommages. Le bec d'un pic est fait de kératine, le même matériau qui constitue les ongles humains et se développe constamment. Au fur et à mesure que le bec s'use de picorder, il est remplacé par une nouvelle croissance.