Il y a deux options pour éliminer les oiseaux de la caille:
1. Utilisez une paire de pincettes pour retirer soigneusement chaque pastille du corps de la caille. Il s'agit de la méthode la plus sûre car elle minimise le risque d'endommager la viande.
2. Si le fil d'oiseaux est intégré profondément dans la viande, vous pouvez utiliser un petit couteau pour couper soigneusement le pastirement et le retirer. Faites très attention à ne pas couper la viande elle-même.
Une fois que vous avez retiré toute la forme d'oiseaux, rincez soigneusement la caille dans l'eau froide et séchez.